蒲公英茶隔夜是否能喝需根据具体情况判断。若保存得当且未变质，通常可以饮用，但可能影响口感和营养成分，建议谨慎处理。
若蒲公英茶在室温下放置过夜，容易滋生细菌或霉菌，尤其在夏季高温环境下微生物繁殖速度加快，饮用后可能引发腹痛、腹泻等不适。若存放在冰箱密封冷藏，低温环境能减缓微生物生长，隔夜后加热煮沸仍可饮用，但茶汤中的茶多酚等抗氧化物质会逐渐氧化，导致风味变淡。此外，蒲公英中的维生素C等水溶性营养素也会随时间流失。
建议饮用蒲公英茶时尽量现泡现饮，避免长时间存放。如需保存，应密封后放入冰箱冷藏，并在12小时内饮用完毕。再次饮用前需观察茶汤是否变浑浊或有异味，加热至沸腾以杀灭潜在微生物。脾胃虚弱或消化功能较差的人群应避免饮用隔夜茶，以免刺激胃肠道。