螃蟹和茶一起食用是否影响消化需视具体情况而定。适量食用螃蟹并饮用淡茶通常不会对消化造成明显影响，但若大量食用螃蟹或饮用浓茶则可能增加消化不良的风险。
螃蟹富含优质蛋白质，适量摄入可为人体提供营养。淡茶中含有的鞣酸成分较少，与蛋白质结合形成的沉淀物通常能被胃酸分解。对于消化功能正常的人群，在食用适量螃蟹后间隔1小时左右饮用淡茶，一般不会影响消化吸收。但需注意避免空腹饮用茶饮，以免刺激胃黏膜。
若同时大量食用螃蟹并饮用浓茶，茶水中较高浓度的鞣酸可能与蛋白质结合生成不易消化的复合物，可能引起腹胀、腹痛等消化不良症状。对于本身存在慢性胃炎、胃溃疡等消化道疾病的人群，或胃肠功能较弱的老年人，这种组合可能加重消化负担。建议日常饮食中注意膳食搭配，食用海鲜后间隔2小时再饮茶，控制单次饮茶浓度不超过3克茶叶/150毫升水的比例。若出现持续消化不良症状，应及时到消化内科就诊。