猕猴桃籽含有一定营养价值。其成分主要包括膳食纤维、维生素、矿物质以及抗氧化物质等，适量食用对健康有益。但需注意食用方式和个体差异。
猕猴桃籽中的膳食纤维含量较高，能促进肠道蠕动并改善消化功能。其含有的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可辅助清除体内自由基。籽粒中存在的钾、镁等矿物质元素，有助于维持电解质平衡和神经肌肉正常功能。此外，猕猴桃籽油含有α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，对心血管健康具有潜在益处。
虽然猕猴桃籽可随果肉一起食用，但其外层较坚硬，消化功能较弱者可能出现腹胀等不适。日常食用时建议充分咀嚼，避免整粒吞咽。若存在消化道疾病或特殊健康状况，建议咨询营养师或医师调整饮食方案。