猕猴桃对孕妇的营养价值主要体现在补充维生素、矿物质及膳食纤维等方面。其含有丰富的维生素C、叶酸、钾以及天然抗氧化物质，适量食用有助于促进母婴健康。
1、维生素C
猕猴桃是维生素C的优质来源，每100克果肉约含62毫克维生素C。维生素C可促进孕妇对铁元素的吸收，有助于预防妊娠期贫血，同时参与胶原蛋白合成，对胎儿皮肤和骨骼发育有积极作用。
2、叶酸
每100克猕猴桃约含25微克叶酸。叶酸是胎儿神经管发育的关键营养素，孕早期适量摄入可降低神经管畸形的发生风险，同时有助于预防妊娠期巨幼红细胞性贫血。
3、膳食纤维
猕猴桃含有2-3%的膳食纤维，包括可溶性纤维和不可溶性纤维。这类物质能促进肠道蠕动，改善孕期常见的便秘问题，同时有助于调节血糖水平，降低妊娠期糖尿病风险。
4、钾元素
每100克猕猴桃含钾约312毫克。充足的钾摄入可维持孕妇体液平衡，缓解孕期水肿，同时有助于调节血压，预防妊娠期高血压疾病的发生。
5、抗氧化物质
猕猴桃中的多酚类物质和维生素E具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，增强孕妇免疫力，降低炎症反应对母婴健康的影响。
孕期建议每天食用1-2个中等大小猕猴桃，需注意清洗果皮绒毛避免刺激口腔黏膜。脾胃虚寒或易腹泻的孕妇应控制摄入量，妊娠期糖尿病患者需监测血糖变化。食用后若出现口腔发麻等过敏症状应立即停用，必要时就医处理。