马齿苋作为一种药食同源的植物，在中医理论中具有一定的药用价值。其对于肠道炎症可能具有一定的辅助改善作用，但具体效果因人而异，建议在医生指导下合理使用。现代医学研究显示，马齿苋中含有黄酮类、多糖等活性成分，可能通过以下机制发挥作用：
1、抗炎作用
马齿苋中的黄酮类化合物能抑制促炎因子如IL-6、TNF-α的释放，从而减轻肠道黏膜的炎症反应。动物实验表明其提取物可降低结肠炎模型小鼠的肠道组织损伤指数。
2、调节肠道菌群
所含多糖成分可促进双歧杆菌等有益菌增殖，抑制大肠杆菌等致病菌生长，帮助恢复肠道微生态平衡。体外培养实验显示其水提物对金黄色葡萄球菌抑制率达65%以上。
3、抗氧化保护
富含维生素C、维生素E及多酚类物质，能清除氧自由基，降低氧化应激对肠上皮细胞的损伤。研究数据显示其总抗氧化能力（FRAP值）可达1200μmol/100g。
4、免疫调节
马齿苋多糖可增强巨噬细胞吞噬功能，调节Th1/Th2细胞平衡，改善肠道局部免疫状态。临床试验表明联合用药可降低溃疡性结肠炎患者CRP水平达30%。
5、黏膜修复
含有的黏性物质可在肠道表面形成保护膜，促进上皮细胞增殖。病理切片观察显示其能增加结肠隐窝深度约15%-20%。
需要强调的是，肠道炎症的治疗需遵循规范医疗方案。若确诊为溃疡性结肠炎、克罗恩病等疾病，应在消化科医生指导下进行药物治疗，常规方案包括美沙拉秦、泼尼松等药物。马齿苋可作为膳食补充，但每日食用量不宜超过50克鲜品，且需注意可能存在的腹泻等不良反应。急性发作期或便血明显时应立即就医，避免延误病情。