七大营养素通常指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水。
这七种营养素在维持人体正常生理功能和健康中都扮演着不可或缺的角色。蛋白质是构成细胞和组织的基本物质，脂肪是能量的重要来源，碳水化合物提供即时能量，维生素和矿物质参与调节机体代谢，膳食纤维有助于肠道健康，而水则是所有生命活动的基础。每种营养素都有其特定的生理功能和作用，缺乏任何一种都可能导致健康问题。
针对营养素的摄入，建议均衡饮食，确保各类营养素的合理搭配。如果怀疑自己存在营养素缺乏，应及时就医，在医生指导下进行必要的检查和补充。不可自行盲目用药或补充营养素，以免造成不必要的健康风险。