宝宝辅食中根茎类蔬菜是常见的选择，通常有胡萝卜、土豆和红薯等。这些蔬菜不仅易于消化，还能为宝宝提供必需的营养素。
1.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，对宝宝的视力发育非常有益。将胡萝卜蒸熟后制成泥状，是宝宝辅食中常见的根茎蔬菜之一。
2.土豆
土豆含有较多的淀粉和膳食纤维，有助于宝宝的消化和吸收。土豆泥是宝宝辅食中简单又营养的选择，可以单独食用或与其他蔬菜混合。
3.红薯
红薯含有丰富的维生素A和膳食纤维，对宝宝的免疫力和肠道健康都有好处。红薯煮熟后制成泥，可以作为宝宝辅食的一部分。
在日常饮食中，家长可以根据宝宝的年龄和消化能力，逐渐增加根茎类蔬菜的种类和量。同时，如果宝宝出现消化不良或其他不适症状，应及时就医咨询。