易过敏体质的人群早餐建议选择低致敏性食物，同时注意营养均衡。通常可以吃低敏主食、富含维生素C的食物、富含Omega-3脂肪酸的食物等，但需根据个人过敏原情况调整饮食。
1.低敏主食
易过敏体质人群的早餐主食建议选择致敏风险较低的食物，例如大米、小米粥、无麸质燕麦等。这类食物通常不含常见过敏原如小麦麸质或乳制品成分，可降低过敏反应风险。避免选择含有坚果、花生酱或鸡蛋的面包、蛋糕等加工食品。
2.富含维生素C的食物
维生素C具有抗氧化作用，可辅助调节免疫系统功能。早餐可适量食用新鲜果蔬如苹果、梨、西兰花等低敏蔬果。需避免选择芒果、菠萝等高致敏性水果，建议削皮食用以减少果皮残留的致敏物质。
3.富含Omega-3脂肪酸的食物
Omega-3脂肪酸有助于减轻炎症反应，可适量食用亚麻籽粉、奇亚籽等加入粥品中。需注意避免选择海鲜类食物如虾、蟹等，此类属于高致敏食物。建议通过核桃、核桃油等植物性来源补充，但需确认无坚果过敏史。
易过敏体质人群日常应建立饮食日记，记录每餐食物种类和过敏反应情况。若出现皮肤瘙痒、红肿或消化道不适等症状，需立即停止食用可疑食物并及时就诊。对于明确过敏原者，应严格避免接触相关物质，必要时可在医生指导下备用抗组胺药物。