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哪些水果升糖指数低适合血糖高?

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

血糖高的人群通常可以选择樱桃、草莓、柚子、苹果以及梨等升糖指数较低的水果。适量食用这些水果有助于减少血糖波动,但仍需注意控制摄入量。

1、樱桃

樱桃的升糖指数约为22,属于低升糖水果。其富含花青素和膳食纤维,花青素具有一定的抗氧化作用,膳食纤维可延缓肠道对糖分的吸收速度。血糖高的人群每日可食用10-15颗樱桃,但需避免过量。

2、草莓

草莓的升糖指数约40,且含糖量较低。其含有维生素C和类黄酮等抗氧化成分,有助于改善血管内皮功能。建议选择新鲜草莓,每日食用量控制在150克以内,避免加糖或搭配高热量食物。

3、柚子

柚子的升糖指数约25,含有柚皮苷等活性成分,可能对调节血糖代谢有益。食用时建议选择果肉而非果汁,每次约2-3瓣为宜。需注意部分降压药与柚子存在相互作用,服药期间应咨询医生。

4、苹果

苹果的升糖指数约36,果皮中的果胶成分可延缓胃排空速度,从而降低餐后血糖峰值。建议选择脆苹果并带皮食用,每日半个中等大小的苹果较为适宜,避免榨汁导致膳食纤维流失。

5、梨

梨的升糖指数约36,富含膳食纤维和山梨醇,能促进肠道蠕动并减缓糖分吸收。食用时建议分次少量,每次约四分之一至半个梨,注意观察个体血糖反应,避免与高碳水化合物同食。

日常建议选择两餐之间作为加餐食用水果,每次摄入量控制在100克以内,并搭配少量坚果或酸奶以延缓血糖上升。需定期监测餐后血糖,若发现某种水果引起血糖明显波动应暂停食用。具体饮食方案应根据个人血糖控制目标和医生建议进行调整。

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