豌豆作为常见的食材，通常具有促进消化、补充营养、增强免疫力、调节血压以及抗氧化等功效和作用。其营养价值较高，适量食用对健康有益。
1、促进消化
豌豆中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，加快食物消化吸收，有助于改善便秘或消化不良等问题。同时膳食纤维还能调节肠道菌群平衡，维持肠道健康。
2、补充营养
豌豆富含优质植物蛋白、维生素C、B族维生素、钾、铁等营养素，可为人体提供必需氨基酸、微量元素和维生素，适合体质虚弱、营养不良人群作为膳食补充。
3、增强免疫力
豌豆中的维生素C和抗氧化成分有助于促进白细胞生成，增强机体对病原体的防御能力。其含有的锌元素可辅助维持免疫系统正常功能。
4、调节血压
豌豆是典型的高钾低钠食物，钾元素能促进体内钠离子排出，帮助扩张外周血管，从而辅助调节血压水平，对高血压人群有一定饮食调理作用。
5、抗氧化
豌豆所含的维生素C、维生素E等成分具有清除自由基的作用，可减少氧化应激反应对细胞的损伤，有助于延缓皮肤衰老，降低慢性疾病发生风险。
日常食用豌豆建议选择新鲜或冷冻产品，烹饪时注意彻底加热。肾功能异常者需控制摄入量，避免过量蛋白质加重代谢负担。若出现腹胀等不适，应减少食用并调整饮食结构。