柠檬水饭前适量饮用可能对促进消化有一定帮助，但具体效果因人而异。其作用与饮用浓度、个体胃部健康状况等因素相关，需结合实际情况判断。
柠檬水中含有的柠檬酸可刺激胃酸分泌，对于胃酸分泌不足或消化功能较弱的人群，饭前饮用稀释的柠檬水可能有助于提升胃酸浓度，从而促进食物分解。但若本身存在胃酸过多、胃溃疡或反流性食管炎等疾病，饮用后可能加重反酸、烧心等症状。此外，饮用浓度过高的柠檬水可能刺激胃黏膜，导致胃部不适。
日常饮用柠檬水时建议控制浓度，以1-2片新鲜柠檬泡水为宜，水温不宜过高或过低。饮用后若出现腹痛、反酸等不适，应及时停止并调整饮食习惯。存在慢性胃病者建议咨询消化科医生，根据具体病情制定饮食方案。