红厚壳核通常不需要刻意去除,但应避免食用。红厚壳核本身含有少量氰苷类物质,这类成分在人体内可能分解产生微量氢氰酸,但正常食用果肉时完整吞服果核通常不会导致中毒。
红厚壳核的毒性风险与食用方式密切相关。完整果核由于外壳坚硬不易被消化液分解,所含氰苷物质释放量极低,少量误食不会引发中毒反应。但若将果核咀嚼破溃或加工过程中破坏果核结构,可能导致氰苷类物质溶出,长期大量摄入可能增加健康风险。
日常食用红厚壳时建议吐出果核,特别是儿童等特殊群体更需注意。若出现误食果核后恶心、头晕等不适症状,应及时到正规医疗机构就诊。储存红厚壳制品时,建议选择去核产品更为安全。