林檎一般属于平性水果，既不是热性也不是凉性。其性质可能因品种、成熟度及食用方式略有不同，但整体偏向平和，适合多数人适量食用。
林檎的平性特点源于中医对食物性质的整体判断。不同品种的林檎在性味上可能存在细微差异，例如青皮林檎可能偏凉，成熟红果则更接近平性。食用方式也会影响其性质，生食时清凉感较强，煮熟后则趋于温和，适合脾胃虚寒者少量食用。
林檎含有丰富的果胶和有机酸，能促进消化液分泌。体质偏热者可选择生食以助清热生津，体质偏寒者建议适量食用或加热后食用。存在特殊健康状况或体质者，建议咨询中医师进行个性化饮食指导，避免盲目大量食用。