运动前吃巧克力可能在一定程度上有助于提升耐力，但效果因人而异。其作用主要与成分中的糖分和咖啡因有关，但需注意食用量及个人身体反应。
巧克力含有较高的碳水化合物，尤其是黑巧克力中的糖分能快速为身体提供能量。运动时肌肉消耗糖原，适量补充糖分可延缓疲劳感，对短时间中等强度运动可能有一定帮助。此外，巧克力中的少量咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，可能增强运动时的专注力和持续力。但每100克黑巧克力约含80毫克咖啡因，过量摄入可能引发心悸或胃肠道不适。
需注意的是，巧克力属于高热量食物，过量食用可能造成消化负担，反而不利于运动表现。部分人群运动前摄入高糖食物可能出现血糖骤升后下降的情况，导致后续乏力。对于超过1小时的长跑、骑行等耐力型运动，更建议选择香蕉、能量胶等能持续供能的食物。
运动前饮食应根据运动类型和个人体质进行调整。建议在运动前1小时左右少量食用10-20克黑巧克力，并配合适量饮水。如进行专业训练或参加竞技比赛，可在营养师指导下制定科学的能量补充方案。