美式咖啡是否适合早上空腹喝需根据个人情况而定。对于胃肠功能较好的人群，适量饮用通常不会引起明显不适，但部分人群可能出现胃部刺激或不适。
美式咖啡含有咖啡因等成分，空腹饮用可能刺激胃酸分泌，增加胃黏膜的刺激风险。长期如此可能引发反酸、烧心等症状，尤其本身存在胃炎或胃溃疡的人群需谨慎。咖啡因还可能引起交感神经兴奋，导致心跳加快、心慌等反应，敏感者可能出现不适。此外，咖啡因的利尿作用可能加重晨起后的脱水状态，需注意及时补水。
饮用时可考虑搭配面包、饼干等食物，以减缓咖啡对胃肠道的直接刺激。建议根据自身反应调整饮用习惯，若出现持续性胃痛、头晕等症状，应及时就诊检查。孕妇、哺乳期女性及心血管疾病患者等特殊人群饮用前应咨询医生意见。