美式咖啡过量饮用可能引发心悸、睡眠障碍、消化道不适、钙流失以及依赖性等问题。长期大量摄入咖啡因可能对健康产生负面影响，需注意控制摄入量。
1、心悸
美式咖啡中的咖啡因会刺激交感神经兴奋，导致心率加快和心肌收缩力增强。部分对咖啡因敏感的人群可能出现心慌、胸闷等症状，严重时可能诱发心律失常，尤其是有心血管疾病基础者需警惕。
2、睡眠障碍
咖啡因可通过阻断腺苷受体抑制睡意，过量摄入会延长入睡时间并降低睡眠质量。睡前6小时内饮用可能引发失眠或浅睡眠状态，长期睡眠不足会导致注意力下降和情绪波动。
3、消化道不适
咖啡因会刺激胃酸分泌，空腹饮用时可能引发反酸、烧心或胃痛。过量摄入还会促进肠道蠕动，部分人群可能出现腹泻或腹胀，胃炎、胃溃疡患者症状可能加重。
4、钙流失
咖啡因具有利尿作用，会增加钙离子通过肾脏的排泄量。每日饮用超过3杯可能影响钙吸收，长期过量饮用可能增加骨质疏松风险，尤其是钙摄入不足的中老年人群。
5、依赖性
长期每日摄入超过400毫克咖啡因（约4杯美式咖啡）可能导致身体耐受，突然停用会出现头痛、疲劳、注意力不集中等戒断反应，形成心理依赖后可能陷入过量饮用循环。
建议每日咖啡因摄入量控制在400毫克以内，约相当于3-4杯美式咖啡（每杯200ml）。饮用时避免空腹，高血压、心律失常患者及孕妇应酌情减量。若出现持续性心慌、胃痛或睡眠紊乱，建议暂停饮用并及时就医检查。