核桃通常可以缓解便秘，适量食用有助于改善排便困难。其作用主要与膳食纤维和不饱和脂肪酸有关，但需注意食用方法。
核桃含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动并增加粪便体积，从而帮助缓解便秘。其含有的油脂成分可润滑肠道，使大便更易排出。建议每日食用3-5颗带壳核桃，直接嚼食或碾碎后加入酸奶、燕麦片中食用效果较佳。也可将核桃仁与黑芝麻等食材搭配，制成糊状食物。
需注意核桃属于高热量食物，过量食用可能引起腹胀或腹泻。存在肠梗阻、急性胃肠炎等疾病时不宜食用。如果调整饮食后便秘未缓解，或伴随腹痛、便血等症状，应及时到消化内科就诊，通过胃肠镜等检查排除器质性疾病。