核桃在中医理论中被认为具有一定的补肾效果，但具体效果因人而异，不能替代药物治疗。日常适量食用核桃可辅助补益肾气，建议每天摄入20克左右，并注意均衡饮食。
从中医角度来看，核桃味甘性温，归肾、肺经，其补肾作用主要体现在温补命门之火方面。传统医学认为肾阳不足者适量食用核桃仁，有助于改善腰膝酸软、夜尿频多等症状。现代营养学分析显示，核桃富含α-亚麻酸、锌元素和多酚类物质，其中锌元素参与性激素合成，多酚物质则具有抗氧化作用，可能间接对肾脏健康产生积极影响。
建议将核桃仁与黑芝麻、黑豆等黑色食材搭配食用，中医认为黑色入肾，可增强补益效果。采用低温烘焙或生食方式能最大限度保留营养成分，避免高温油炸导致的不饱和脂肪酸氧化。可将核桃仁加入杂粮粥或酸奶中，既能提升口感又有助于营养吸收。
需注意核桃脂肪含量较高，过量食用可能引起消化不良或体重增加。湿热体质人群以及存在胆道疾病者应慎食。若出现明显肾虚症状，建议及时到正规医院中医科就诊，通过专业辨证进行综合调理，避免单纯依赖食疗延误病情。