过敏体质人群服用三七粉存在发生过敏反应的风险，但具体是否会发生需视个人体质而定。三七粉作为中药材，其成分可能引发部分人出现不良反应，建议在医生指导下谨慎使用。
过敏体质者对药物成分的敏感性通常较高，免疫系统容易对异体蛋白、皂苷等物质产生过度反应。三七粉含有三七皂苷、黄酮类化合物等活性成分，可能刺激肥大细胞释放组胺，导致皮肤瘙痒、红斑、喉头水肿等典型过敏症状。部分人群可能对三七中的特定蛋白成分存在交叉过敏反应，即使未直接接触过三七粉，也可能因既往对其他植物蛋白过敏而出现反应。
过敏反应的严重程度存在个体差异，轻者可能仅出现局部皮疹，重者可发生过敏性休克。这与个人免疫系统状态、过敏原暴露量以及遗传因素有关。服用前进行皮肤贴片试验或小剂量试服有助于评估风险，但并不能完全预测所有过敏可能性。
建议过敏体质者使用三七粉前咨询中医师或过敏科医生，详细告知既往过敏史。首次服用时可从正常剂量的1/4开始，观察24小时内是否出现异常反应。正在服用抗凝药物或存在出血倾向者需特别注意药物相互作用风险。若出现呼吸困难、面部肿胀等严重症状，应立即停用并就医处理。