番石榴不能直接起到降血糖的作用，但糖尿病患者通常可以适量食用。其升糖指数较低且富含膳食纤维，有助于辅助控制餐后血糖水平，但需注意适量摄入并结合整体饮食管理。
番石榴的膳食纤维含量较高，可延缓胃肠道对碳水化合物的吸收速度，从而减缓餐后血糖上升。同时，番石榴的升糖指数约为24，属于低升糖指数水果，适量食用对血糖影响较小。此外，番石榴含有维生素C、钾等营养物质，有助于补充糖尿病患者所需的营养元素。
糖尿病患者可将番石榴作为加餐食用，建议每次摄入量控制在100克以内，并搭配蛋白质类食物如无糖酸奶以增强饱腹感。需避免将番石榴榨汁饮用，以免破坏膳食纤维结构导致升糖速度加快。若血糖控制不稳定或合并肾病等并发症，建议在营养师指导下调整水果摄入种类及频次。日常仍需坚持规范用药并定期监测血糖变化。