一般不建议儿童喝人参炖汤，尤其是长期或大量饮用，可能会影响其生长发育。但若存在特殊情况需进补，偶尔少量饮用可能无害，需在医生指导下进行。
人参属于补益类中药材，含有多种活性成分，可能刺激儿童尚未发育完善的消化系统，引发腹胀、食欲下降等不适。部分儿童对人参较为敏感，可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹等。长期摄入可能干扰内分泌，导致性早熟，影响骨骼和生殖系统正常发育。
如儿童存在体质虚弱或疾病恢复期需要调理，应在中医师辨证后决定是否使用人参。即使需要，也应严格控制剂量和疗程，避免自行滥用。日常饮食应注重营养均衡，优先通过蛋类、鱼类、新鲜蔬果等食物补充营养，而非依赖药材炖汤。
家长需注意观察儿童饮用后是否有异常反应，如出现不适需立即停止并就医。儿童生理特点与成人不同，任何药材使用前都应咨询专业医生，避免盲目进补影响健康。