血糖偏高时通常可以吃全谷物、豆类、蔬菜、低糖水果以及乳制品等低GI食物，有助于控制血糖波动。日常需注意合理搭配饮食，避免摄入高糖分或高升糖指数的食物。
1、全谷物
如燕麦、糙米、藜麦等，其升糖指数（GI值）较低，通常在55以下。全谷物富含膳食纤维，可延缓肠道对葡萄糖的吸收速度，减少餐后血糖的急剧上升。建议将精制米面替换为全谷物，但需注意控制总摄入量，避免过量导致热量超标。
2、豆类
如黄豆、黑豆、鹰嘴豆等，GI值普遍在30左右。豆类含有丰富的植物蛋白和可溶性膳食纤维，既能增加饱腹感，又可改善胰岛素敏感性。可将豆类与主食搭配食用，例如用红豆煮糙米饭，但肾功能异常者需限制摄入量。
3、蔬菜
如菠菜、西兰花、黄瓜等非淀粉类蔬菜，GI值多低于15。这类蔬菜富含维生素、矿物质及抗氧化物质，且水分含量高，既能补充营养又不会显著升高血糖。建议每日摄入300-500克，优先选择凉拌或清炒的烹调方式。
4、低糖水果
如苹果、草莓、柚子等，GI值在30-50之间。此类水果含果胶和维生素C，有助于延缓糖分吸收，但需注意每日摄入量控制在200克左右，避免榨汁饮用，并选择在两餐之间食用。
5、乳制品
如无糖酸奶、低脂牛奶等，GI值约15-30。乳制品中的乳清蛋白和钙质有助于改善糖代谢，建议选择无添加糖的产品，每日摄入300毫升左右，乳糖不耐受者可选用零乳糖牛奶。
血糖偏高者需在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案，注意定时定量进餐。同时需结合规律运动，每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，并定期监测血糖水平。若通过饮食和运动控制效果不佳，应及时就医调整治疗方案。