车厘子表皮破损后一般可以吃，但需根据破损原因及是否变质来判断。若表皮破损时间较短且未出现腐烂、霉变等情况，通常不影响食用安全；若破损处已变色、发软或存在异味，则不建议继续食用。
表皮破损的车厘子可能因运输碰撞或机械损伤导致果肉外露。若破损后及时清洗并低温保存，未滋生细菌或发生腐败，去除破损部分后仍可食用。但若破损超过24小时或储存温度较高，果肉可能被微生物污染，食用后可能引发腹泻等胃肠道不适。此外，破损部位若出现白色菌丝、褐色霉斑，表明已霉变，此时车厘子会产生展青霉素等毒素，即使切除霉变部分仍有健康风险。
建议食用前观察破损处颜色和质地，轻微损伤可切除周围1厘米果肉后食用。破损车厘子应与其他水果分开存放，冷藏保存不超过2天。若果蒂干枯、果皮失去光泽或果肉呈半透明状，说明已开始腐败，需整颗丢弃。