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壁虎爬过的食物还能安全食用吗

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

壁虎爬过的食物通常不建议继续食用。壁虎体表可能携带细菌或寄生虫,接触食物后容易造成污染,增加健康风险。

壁虎属于爬行动物,其皮肤、唾液或排泄物中可能存在沙门氏菌等致病微生物。这些病原体通过接触食物传播后,若人体摄入可能引发腹痛、腹泻等消化道症状。特别是未经过高温烹煮的即食食品,如水果、凉菜等风险更高。若发现壁虎爬过食物,建议根据食物类型处理:完整外皮的蔬果可去皮后彻底清洗,面包等即食食品应丢弃,密封包装食品需检查包装是否破损。

日常应加强食物保存管理,开封后的食物及时密封存放。若食用被爬行动物接触过的食物后出现恶心、呕吐等症状,建议及时就医检查。厨房区域可通过安装纱窗、保持清洁等方式减少壁虎等生物接触食物的机会。

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