牛油果虽然热量较高，但因其独特的营养成分和功能特性，仍可适量作为减肥期间的饮食选择。其每100克约含160千卡热量，但脂肪以单不饱和脂肪酸为主，膳食纤维含量可达6.7克。
牛油果的减肥推荐性主要体现在三方面：首先，优质脂肪成分能促进脂溶性维生素吸收，维持细胞膜稳定性，帮助调节胆固醇代谢；其次，高纤维含量可延缓胃排空速度，通过刺激肠道GLP-1等饱腹信号分子分泌，有效控制食欲；再者，含有的油酸等成分可增强胰岛素敏感性，有助于维持血糖稳态，减少脂肪囤积风险。
需特别注意每日摄入量控制在50-80克为宜，建议替代部分精制油脂而非额外添加。建议将牛油果与富含维生素C的食材搭配食用，如搭配番茄、彩椒等，可提升抗氧化物质的生物利用度。同时需要配合运动消耗，保持全天能量负平衡状态。