桑叶泡水可能在一定程度上对降血糖有辅助作用，但目前尚缺乏足够的临床研究证据支持其确切疗效。对于高血糖或糖尿病患者而言，不能单纯依赖桑叶泡水来控制血糖，仍需以规范治疗为主。
桑叶中含有的生物碱、多糖等成分在动物实验中显示出一定的降糖作用，但这些成分在泡水过程中释放有限，且人体吸收效果尚未明确。健康人群适量饮用桑叶泡水通常不会引起不良反应，但胃肠功能较弱者可能出现腹胀等不适。糖尿病患者若血糖控制不稳定，饮用后可能干扰正常血糖监测，影响治疗方案调整。
建议血糖异常者定期监测血糖水平，在医生指导下使用二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物。日常饮食需控制总热量摄入，保持规律运动。若想尝试桑叶泡水，应提前告知主治医师，避免影响现有治疗方案的有效性和安全性。