100克豆角的热量一般为30~34大卡，具体数值可能因品种和成熟度略有差异。豆角属于低热量、高纤维的蔬菜，适合需要控制热量摄入的人群适量食用。
豆角的主要成分包括水分、碳水化合物、膳食纤维以及少量蛋白质。其膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动和增加饱腹感。此外，豆角还含有维生素C、维生素K、钾等微量元素，其中钾元素有助于维持体内电解质平衡。由于豆角的脂肪含量几乎可以忽略不计，在清淡烹饪方式下热量保持较低水平，但需注意若采用油焖、油炸等烹饪方式会导致热量显著上升。
日常食用豆角建议选择凉拌、清炒或水煮的方式，既能保留营养又不会额外增加热量。对于需要精确计算热量摄入的人群，建议使用食物秤测量生重，并关注烹饪过程中调味品的添加量。若对豆类食物存在过敏反应或消化不良的情况，应酌情调整摄入量。
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