蜂蜜作为天然食品，一般具有润喉止咳、促进消化、抗氧化、缓解疲劳、促进伤口愈合等功效和作用。适量食用可为人体提供多种益处，但需注意控制摄入量。
1、润喉止咳
蜂蜜含有糖分和胶状物质，能覆盖咽喉黏膜，减轻局部刺激，缓解咳嗽和咽喉不适。对于感冒或咽喉炎引起的干咳，温水冲泡饮用有助于舒缓症状。
2、促进消化
蜂蜜中的酶类如果糖转化酶可辅助分解食物，促进肠道蠕动。饭前饮用蜂蜜水可刺激胃酸分泌，改善功能性消化不良，但胃溃疡患者应避免空腹食用。
3、抗氧化
蜂蜜含有多酚类化合物，能清除体内自由基，减轻氧化应激反应。研究表明其抗氧化活性有助于延缓细胞衰老，但无法替代药物治疗相关疾病。
4、缓解疲劳
蜂蜜中的葡萄糖和果糖能快速被人体吸收，为大脑和肌肉提供能量。运动后适量食用可帮助恢复体力，但需配合正常饮食保证营养均衡。
5、促进伤口愈合
蜂蜜的高渗透压特性可抑制细菌生长，其含有的过氧化氢具有轻微抗菌作用。临床常用于辅助处理浅表皮肤创伤，但严重感染需配合抗生素治疗。
日常建议选择纯天然蜂蜜，避免高温冲调以免破坏活性成分。糖尿病患者、一岁以下婴儿及免疫缺陷人群应谨慎食用。若出现过敏反应或不适症状，应及时停止食用并就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。