柚皮素是一种天然黄酮类化合物，主要存在于柑橘类水果中，具有抗氧化、抗炎、保护心血管、调节免疫以及促进消化等功效与作用。其作用机制多样，日常可通过适量摄入柑橘类食物补充。
1、抗氧化
柚皮素能够清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。其分子结构中的酚羟基能有效中和活性氧物质，延缓细胞老化，降低氧化相关疾病风险。
2、抗炎
该成分可抑制环氧化酶和脂氧合酶活性，减少前列腺素、白三烯等炎症介质的产生。研究显示其对急性炎症和慢性炎症均有缓解作用，可能改善炎症性疾病症状。
3、保护心血管
柚皮素通过调节血脂代谢降低低密度脂蛋白水平，同时增强血管内皮功能。实验表明其能抑制血小板聚集，改善微循环，对动脉粥样硬化有预防作用。
4、调节免疫
可增强自然杀伤细胞活性，促进淋巴细胞增殖。适量摄入有助于维持免疫系统平衡，既能提升抗感染能力，又能减轻过度免疫反应引发的组织损伤。
5、促进消化
能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动。通过与消化酶相互作用，提高蛋白质和脂肪的分解效率，对功能性消化不良有改善作用。
日常可通过食用葡萄柚、橙子等柑橘类水果补充柚皮素，但相关提取物补充剂需在医生指导下使用。特殊人群如消化道疾病患者需注意摄入量，避免空腹大量食用酸性水果刺激胃肠黏膜。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。