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适合老人的零食有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

适合老人的零食通常可以选择坚果、无糖酸奶、水果干等,建议结合个人健康状况适量食用。以下从营养和健康角度分析这些零食的益处:

1、坚果

坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质及膳食纤维,例如核桃含有ω-3脂肪酸,有助于维护心血管健康;杏仁中的维生素E可延缓细胞老化。但需注意每日摄入量控制在15-20克,避免过量引发消化不良。咀嚼困难的老人可选择研磨成粉状拌入粥中。

2、无糖酸奶

这类零食含有优质乳清蛋白和活性益生菌,既能补充钙质预防骨质疏松,又可调节肠道菌群平衡。乳糖不耐受的老人建议选择低乳糖型酸奶,冷藏保存的活菌型产品效果更佳。搭配新鲜蓝莓或草莓可增加抗氧化物质摄入。

3、水果干

自然风干的苹果干、猕猴桃干等保留了膳食纤维和钾元素,有助于促进肠道蠕动和维持电解质平衡。需选择无添加糖和防腐剂的产品,每次食用量以30克为宜。合并糖尿病的老人应优先选择低GI值的番石榴干或草莓干。

建议老年人在两餐之间适量加餐,每日零食热量不超过总摄入量的10%。存在慢性疾病的老人选择零食前,最好咨询营养科医师进行个性化指导,同时注意食用后观察消化情况,出现腹胀等不适需及时调整饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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