鸡蛋是否属于发物不能一概而论，需结合个人体质和疾病情况判断。通常情况下，鸡蛋不属于发物，但部分特殊人群或疾病状态下可能需要限制摄入。
鸡蛋含有优质蛋白、卵磷脂及多种维生素，多数健康人群适量食用可补充营养。中医理论中发物多指易诱发旧疾或加重炎症的食物，而鸡蛋性质平和，一般不会引发此类反应。但对于湿热体质者，或患有湿疹、荨麻疹等皮肤疾病的人群，过量食用可能因蛋白质代谢问题诱发症状加重。此外，部分对蛋类过敏的个体需严格忌口，以免引发皮疹、腹泻等过敏反应。
日常食用鸡蛋建议选择水煮、蒸蛋等清淡烹饪方式，避免油炸加重油腻。若患有慢性疾病或处于术后恢复期，建议咨询中医师进行体质辨识后调整饮食方案。出现食用后皮肤瘙痒、消化不良等情况时应暂停摄入并及时就医评估。
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