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孕妇能吃田螺吗

耿敬华 妇产科 副主任医师

濮阳惠民医院 三甲

孕妇一般不建议食用田螺。田螺可能携带寄生虫或细菌,若处理不当可能引发健康风险,同时其生存环境可能存在重金属污染,可能对母婴健康造成威胁。

田螺常生长在淤泥或受污染水域中,易富集水体中的重金属物质如铅、汞等。这些重金属通过胎盘传递给胎儿可能影响其神经系统发育,严重时可致畸。此外田螺体内可能存在华支睾吸虫等寄生虫幼虫,若未彻底加热至100℃持续10分钟以上,可能引发寄生虫感染,导致孕妇出现腹痛、发热等症状。

田螺的生存环境复杂,可能携带沙门氏菌、副溶血性弧菌等致病菌。孕妇免疫力相对较低,感染后易引发急性胃肠炎,严重脱水可能刺激子宫收缩。部分孕妇属于过敏体质,食用田螺可能引发荨麻疹、血管性水肿等过敏反应,严重时可导致喉头水肿危及生命。

建议孕妇选择养殖环境可控的水产品,如基围虾、鲈鱼等。若确需食用田螺,应选择正规渠道购买人工养殖产品,烹饪时需沸水煮制15分钟以上。食用后如出现恶心、呕吐或皮肤瘙痒等症状,应及时到妇产科就诊。日常饮食应注意膳食均衡,避免生食或半生食水产品。

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