全脂牛奶是否会发胖需视具体情况而定，通常与摄入量、个人代谢及整体饮食结构有关。适量饮用全脂牛奶一般不会直接导致发胖，但过量摄入可能增加热量负担。
全脂牛奶每100毫升约含3.5克脂肪和64千卡热量，其脂肪含量高于低脂或脱脂奶。在每日总热量摄入不超标的情况下，适量饮用全脂牛奶提供的优质蛋白质和钙质反而有助于维持正常代谢。若全天热量摄入已接近或超过需求，额外饮用全脂牛奶可能打破热量平衡。对于活动量较少的人群，每日饮用超过500毫升全脂牛奶可能增加脂肪堆积风险。不同个体的基础代谢率存在差异，运动量大者通常能更快消耗牛奶中的热量。
建议成年人每日摄入300毫升左右全脂牛奶，同时注意控制其他高脂食物的摄入。需要控制体重者可将全脂牛奶替换为低脂奶，并保持规律运动。全脂牛奶作为均衡膳食的组成部分，合理饮用不会造成健康风险。
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