孕妇在身体健康、胃肠道功能正常的情况下，可以少量食用酸辣粉。但需注意适量原则，避免过量或频繁食用，以免引发身体不适。
酸辣粉中的辣椒和醋可能刺激胃肠道黏膜，部分孕妇在孕早期或孕晚期容易出现反酸、烧心等症状，此时食用酸辣粉可能加重不适。此外，酸辣粉通常含有较多盐分和油脂，长期过量摄入可能增加妊娠期水肿或体重增长过快的风险。若选择在外就餐，需注意食材的新鲜度及卫生条件，避免引发消化道感染。
建议孕妇日常饮食以清淡、营养均衡为主，可适当增加优质蛋白、新鲜果蔬的摄入。若食用酸辣粉后出现腹痛、腹泻等异常症状，应及时就医排查病因。孕期饮食需结合个人体质和健康状态进行调整，必要时可咨询产科医生或营养师。