孕妇通常可以适量吃绿豆，但需根据个人体质和健康状况进行调整。绿豆含有蛋白质、膳食纤维以及多种维生素，适量食用有助于补充营养、促进消化。但部分特殊情况下需谨慎食用。
绿豆作为一种常见的豆类食品，含有较为丰富的营养成分。其膳食纤维有助于缓解孕期常见的便秘问题，含有的B族维生素对维持神经系统功能有一定益处。中医认为绿豆具有清热解毒的作用，在夏季适量食用有助于消暑。但绿豆性质偏寒凉，若孕妇本身体质虚寒或存在胃肠功能较弱的情况，大量食用可能引发腹胀、腹泻等不适。
对于血糖控制正常的孕妇，每周食用2-3次绿豆汤（每次约100克绿豆）较为适宜。建议将绿豆彻底煮至软烂，避免与过于寒凉的食物同食。妊娠期糖尿病患者应注意控制食用量，因为绿豆淀粉含量较高，过量摄入可能影响血糖水平。存在先兆流产史或中医诊断为脾虚体质的孕妇，建议咨询中医师后再决定是否食用。
孕期饮食需注意营养均衡，绿豆可作为饮食搭配的一部分，但不宜作为单一营养来源。若食用后出现腹部不适、胎动异常等情况，应立即停止食用并就诊。建议孕妇在产检时与产科医生充分沟通饮食安排，根据个体情况调整膳食结构。