空腹一般可以适量吃芒果，但若存在胃肠道疾病，则不建议空腹食用。芒果含有一定的有机酸和糖分，健康人群空腹少量食用通常不会引起明显不适，但敏感人群可能出现胃酸分泌过多等问题。
对于健康人群而言，芒果含有的膳食纤维和维生素有助于补充营养，其含糖量约为14%，在未进食状态下适量摄入可为身体提供能量。但需注意单次摄入量不宜超过200克，过量可能增加消化负担。存在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人群，空腹食用可能刺激胃黏膜，导致反酸、烧心等症状加重，这类人群建议在餐后1小时食用。
食用芒果前应充分清洗表皮，避免接触果皮可能残留的致敏物质。若既往有芒果过敏史，无论是否空腹都应严格避免食用。食用后若出现口唇麻木、皮肤瘙痒等过敏反应，需立即停止摄入并及时用清水漱口。