一般来说，空腹吃芒果是可以的，但需要根据个人体质和芒果的成熟度来决定。芒果含有丰富的维生素和矿物质，对于大多数人来说，空腹食用不会引起不适。然而，对于某些人来说，空腹吃芒果可能会引起胃部不适，如胃酸过多或消化不良。
芒果的成熟度也会影响食用体验。未成熟的芒果含有较多的鞣酸，可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适。而成熟的芒果则较为温和，适合空腹食用。此外，如果个人有芒果过敏史，应避免空腹食用。在食用芒果时，应注意适量，避免过量摄入。
对于胃部敏感的人群，建议在饭后食用芒果，以减少胃部不适的可能性。如果空腹食用后出现不适，应立即停止食用，并咨询医生。在医生的指导下，可以考虑使用抗酸药物如奥美拉唑、兰索拉唑或雷贝拉唑等来缓解症状。