喝酒前喝牛奶通常是可以的，适量饮用牛奶可能对减少酒精刺激有一定帮助。但需注意牛奶并不能完全避免酒精对身体的影响，仍需控制饮酒量。
牛奶中的脂肪和蛋白质成分可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，延缓酒精的吸收速度，从而降低血液中酒精浓度的峰值。乳脂能够减缓胃排空时间，使酒精缓慢进入小肠，减少短时间内大量酒精进入血液循环的风险。此外，牛奶中的钙质和维生素B族成分可为身体提供部分营养支持。
需要明确的是，这种保护作用是有限的。过量饮酒仍会导致酒精性肝损伤、胃黏膜出血等严重后果。对于乳糖不耐受人群，空腹饮用牛奶可能引起腹胀、腹泻等消化道不适。建议成年男性每日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克，相当于啤酒男性不超过750ml，女性不超过450ml。
若出现频繁应酬难以避免饮酒的情况，建议在饮酒间隔适当补充水分促进代谢。如酒后出现持续呕吐、意识模糊等症状，应及时就医处理。长期饮酒者应定期进行肝功能检查和胃镜检查。