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吃稀饭容易胖吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

稀饭是否容易导致发胖需结合具体情况判断。其热量相对较低,但实际影响体重的主要因素包括摄入量、搭配食材以及个人代谢情况。

稀饭的主要成分是米和水,每100克稀饭的热量约为30-50千卡,单纯从热量角度看并不属于高热量食物。若日常摄入量控制合理,且未添加糖、猪油等高热量配料,一般不会直接引发肥胖。但稀饭的升糖指数较高,消化吸收速度较快,可能导致餐后血糖波动及饥饿感提前出现,间接增加额外进食的可能性。

若长期过量食用稀饭,或习惯搭配油条、咸菜等高盐高脂食物,可能导致总热量摄入超标。此外,体力活动较少、基础代谢率偏低的人群,过量摄入碳水化合物更易转化为脂肪储存。建议选择杂粮粥替代精米粥,增加膳食纤维摄入以增强饱腹感,同时注意搭配优质蛋白质和蔬菜,保持营养均衡。日常可结合适度运动帮助维持能量消耗与摄入的平衡。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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