鱼肉通常属于较易消化的食物，适量食用对胃有一定的好处，但具体效果因人而异。鱼肉富含优质蛋白质，其肌纤维短且结缔组织少，在胃内分解相对容易。同时，鱼肉脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，对胃肠道的负担较小。
鱼肉的蛋白质结构松散，在消化过程中产生的代谢产物较少，可减少胃酸分泌过多的风险。清蒸或水煮的烹饪方式能最大程度保留营养成分，避免油炸、煎烤等做法增加消化难度。对于胃酸分泌不足的人群，适量食用鱼肉可提供易吸收的氨基酸，促进胃黏膜修复。但部分深海鱼可能含有较高组胺，过敏体质者需谨慎食用。
日常建议选择新鲜鱼类，去除鱼刺后烹饪至全熟。胃功能较弱者可将鱼肉制成鱼糜或鱼汤，避免一次摄入过量。若食用后出现腹胀、反酸等不适，应及时调整饮食结构并咨询消化科医生。