高血糖患者通常可以适量食用鱼类，但需注意烹饪方式及摄入量。鱼类含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，对血糖控制有一定益处，但需结合具体情况调整饮食结构。
鱼类属于低升糖指数食物，不会直接导致血糖剧烈波动。其中深海鱼类富含的ω-3多不饱和脂肪酸有助于改善胰岛素敏感性，可能辅助血糖调节。清蒸、水煮等低油烹饪方式制作的鱼类，既能保留营养成分，又能避免摄入过多油脂。但需注意避免油炸、糖醋等重油重糖的烹调方法，这类加工方式会增加额外热量和碳水化合物含量。
建议每周摄入2-3次鱼类，每次约100-150克。合并高尿酸血症或痛风患者应避免高嘌呤的沙丁鱼、凤尾鱼等。肾功能受损者需在医生指导下控制蛋白质摄入总量。日常饮食中可将鱼类与绿叶蔬菜搭配食用，避免同时摄入过多主食。合理控制总热量摄入，保持规律运动，定期监测血糖水平，才能实现更好的血糖管理效果。