猕猴桃皮一般可以食用，但需根据个人情况选择是否食用。其表皮含有丰富的膳食纤维和维生素，但部分人群可能因过敏或消化功能较弱而不适合食用。
1、可以食用的情况
猕猴桃皮含有较高的膳食纤维、维生素C及抗氧化物质，适量食用有助于促进肠道蠕动和补充营养。对于消化功能正常且无过敏史的人群，可洗净后直接食用或榨汁。建议选择有机种植的猕猴桃以减少农药残留风险。
2、需谨慎食用的情况
表皮绒毛可能刺激口腔黏膜或咽喉，引发瘙痒感。过敏体质者可能出现嘴唇肿胀、皮疹等过敏反应。胃肠功能较弱者过量食用可能导致腹胀或腹泻，建议削皮后食用。
食用前应彻底清洗表皮，可用软毛刷在流水下刷洗以去除杂质和农药残留。若误食表皮后出现持续性腹痛、呕吐等异常症状，应及时到消化科或急诊科就诊检查。日常储存时建议将未成熟的猕猴桃与苹果等释放乙烯的水果分开放置，避免成熟过快导致表皮变软影响口感。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。