酒精的代谢时间因人而异，一般每小时可代谢约10~15克，但具体时长受多种因素影响。日常可通过调整饮酒习惯来减少酒精对身体的伤害。
1、体重和性别
体重较大者体内水分较多，酒精稀释程度较高，代谢速度相对较快。女性体内水分比例较男性低，且雌激素可能延缓酒精代谢，因此女性代谢时间通常较长。
2、肝功能状态
肝脏是代谢酒精的主要器官，肝功能正常者代谢速度可达每小时10~15克。患有脂肪性肝病、肝炎等疾病的人群，酒精代谢效率可能下降30%~50%。
3、饮酒量和速度
单次摄入40克酒精（约500ml啤酒）完全代谢需3-4小时。短时间内大量饮酒超过肝脏代谢能力时，血液中酒精浓度会急剧升高，代谢时间可能延长至8-12小时。
饮酒后建议至少间隔24小时再驾驶车辆或操作精密仪器。可通过适量饮水、食用富含维生素C的水果帮助促进代谢，但需注意蜂蜜水等解酒方法缺乏充分医学依据。若出现持续头痛、呕吐等酒精中毒症状，应及时就医处理。