维生素B族作为人体必需的营养素，一般具有促进能量代谢、维护神经系统健康、保持皮肤黏膜健康、促进红细胞生成以及增强免疫功能等作用。其作为水溶性维生素，需通过饮食或补充剂获取。
1.促进能量代谢
维生素B族中的B1.B2.烟酸等成分是辅酶的重要组成部分，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程。例如，B1帮助将葡萄糖转化为能量，B2参与氧化还原反应，共同维持机体能量供应。
2.维护神经系统健康
维生素B6.B12和叶酸对神经系统的正常运作至关重要。B6参与神经递质如5-羟色胺的合成，B12则维持神经髓鞘结构的完整性。缺乏时可能出现神经炎、记忆力减退等症状。
3.保持皮肤黏膜健康
维生素B2和烟酸能维持皮肤细胞的新陈代谢，促进表皮修复。B2缺乏易引发口角炎和舌炎，烟酸不足可能导致糙皮病，表现为皮肤炎症和黏膜损伤。
4.促进红细胞生成
维生素B12和叶酸参与红细胞的DNA合成与细胞分裂过程。当这两种维生素缺乏时，会导致巨幼红细胞性贫血，表现为疲劳、苍白等贫血症状。
5.增强免疫功能
维生素B6通过参与抗体和白细胞生成调节免疫反应。研究表明，充足的B6摄入有助于维持淋巴细胞的正常功能，从而提升机体对病原体的防御能力。
日常饮食中可通过全谷物、瘦肉、蛋类等食物摄入维生素B族。若存在吸收障碍或特殊生理需求，可在医生指导下选择复合维生素B补充剂。需注意长期过量补充可能引起周围神经病变等不良反应，建议遵循医嘱控制摄入量。