餐后两小时血糖升高可能是生理性原因所致，也可能与糖尿病、胰岛细胞瘤等疾病原因有关，建议及时就医查明病因。
1.生理性原因
若一次性摄入过多高糖、高脂肪食物，如蛋糕或油炸食品，会导致肠道吸收大量葡萄糖，超过机体代谢能力，从而引起暂时性血糖升高。此外，餐后缺乏活动可能减少肌肉组织对血糖的消耗，进一步加重数值波动。这类情况通过调整饮食结构和增加适度运动通常可改善。
2.糖尿病
糖尿病患者因胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，无法有效将血液中的葡萄糖转运至细胞内，尤其在进食后血糖调节能力下降更为明显。典型症状包括多饮、多尿和体重下降，需通过口服葡萄糖耐量试验确诊。治疗可遵医嘱使用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片或门冬胰岛素注射液等药物控制血糖。
3.胰岛细胞瘤
该疾病会导致胰岛素分泌异常，部分患者可能在餐后出现反跳性高血糖现象，伴随心悸、出汗等低血糖后反应。确诊需结合腹部CT和胰岛素释放试验，治疗方式包括手术切除肿瘤或使用奥曲肽注射液等药物抑制激素分泌。
若长期出现餐后血糖异常升高，尤其伴随典型代谢异常症状时，应及时到内分泌科就诊，完善糖化血红蛋白、C肽释放试验等检查。日常生活中需注意定时定量进餐，优先选择低升糖指数食物，并保持每周150分钟以上的有氧运动。