餐后血糖通常建议在进食第一口饭后的2小时进行测量，此时结果较为准确。测量时间点的选择与饮食消化吸收过程相关，需注意规范操作以避免误差。
餐后血糖的监测时间一般从吃第一口食物开始计算，而非用餐结束时间。这是因为食物进入消化道后，血糖水平会在30-60分钟逐渐上升，2小时左右达到相对稳定的代谢状态。此时测量能反映胰岛素对餐后血糖的调节能力，有助于评估糖尿病控制情况。若测量时间过早或过晚，可能因血糖未达峰值或已回落而影响判断。
部分特殊人群可能需要调整监测时间。例如妊娠期糖尿病患者若存在胰岛素抵抗加重，医生可能建议在餐后1小时或3小时加测。胃肠功能异常者因食物消化速度改变，需根据个体情况制定监测方案。此外，高脂肪饮食可能延迟血糖上升，需延长监测时间至3小时。
测量前应保持日常饮食和活动习惯，避免刻意减少食量或增加运动。使用经过校准的血糖仪，采血时需规范消毒操作。若连续多次测量结果异常，应及时咨询医生调整治疗方案。日常监测需在医生指导下制定个性化方案，结合空腹血糖、糖化血红蛋白等指标综合评估血糖控制效果。