常吃芝麻可以为身体补充多种营养成分，并带来一定的健康益处，但在食用时也需注意适量原则。芝麻含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及钙、铁等矿物质，合理摄入有助于维持身体机能，但过量可能引发消化负担。
一、好处
1.补充营养
芝麻富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和矿物质，其中钙含量约为牛奶的6倍，铁元素有助于预防缺铁性贫血。适量食用可为人体提供必需氨基酸和微量元素，维持骨骼和血液健康。
2.抗氧化作用
维生素E和芝麻素具有较强的抗氧化活性，能清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。研究表明，每日摄入30克芝麻可提升血液中抗氧化酶活性，但需配合均衡饮食才能发挥效果。
3.促进肠道健康
膳食纤维含量达12%左右，可增加粪便体积并刺激肠道蠕动。建议将整粒芝麻研磨后食用，更有利于纤维素释放，但单日摄入量不宜超过50克以免引起腹胀。
二、注意事项
1.过敏风险
约0.3%人群存在芝麻过敏原致敏反应，可能出现皮肤瘙痒或消化道症状。过敏体质者初次食用应小剂量测试，已确诊过敏者需严格避免含芝麻成分的食品。
2.摄入控制
由于芝麻脂肪含量高达50%，过量食用可能增加热量摄入。建议健康人群每日食用量控制在15-30克，高脂血症患者应减少至10克以下，可与燕麦、杂粮搭配食用平衡营养。
食用芝麻时建议选择低温烘焙方式，避免高温破坏营养成分。储存时需密封防潮，出现哈喇味应立即停止食用。特殊人群如胆结石患者，需在医师指导下控制芝麻摄入量，注意观察食用后的身体反应。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。