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常吃鹅蛋对身体有什么好处

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鹅蛋是一种营养价值较高的蛋类,通常含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。常吃鹅蛋对身体可能带来提高免疫力、促进大脑发育、保护视力等好处。

1.提高免疫力:鹅蛋中含有丰富的蛋白质,蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质,有助于增强机体的免疫功能。

2.促进大脑发育:鹅蛋中含有一定量的卵磷脂,卵磷脂对大脑发育具有重要作用,有助于提高记忆力和思维能力。

3.保护视力:鹅蛋中含有丰富的维生素A,维生素A对视网膜感光细胞的合成和功能维持具有重要作用,有助于预防夜盲症和干眼症。

鹅蛋虽然营养丰富,但并非适合所有人群食用。鹅蛋属于高胆固醇食物,对于高胆固醇血症患者来说,过量食用可能加重病情。此外,鹅蛋中可能含有过敏原,对蛋类过敏的人群应避免食用。如果出现不适症状,应及时就医。在日常生活中,建议适量食用鹅蛋,同时保持均衡饮食,多摄入新鲜蔬菜和水果,以满足身体对各种营养素的需求。

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