吃一物降血脂可能存在一定风险，具体需根据所摄入物质的类型及个人健康状况综合判断。例如，某些食物或药物可能因使用不当或过量导致不良反应。
若通过食物辅助降血脂，如燕麦、深海鱼类等，通常风险较低且安全性较高，但需注意均衡饮食，避免过量摄入单一成分。若通过药物或保健品降血脂，如他汀类药物、红曲制剂等，可能存在肝肾功能异常、肌肉损伤等副作用风险，尤其与其他药物联用时需谨慎。此外，部分未经科学验证的民间偏方可能存在成分不明或毒性风险，盲目使用可能危害健康。
建议高脂血症患者优先通过调整饮食结构、增加运动等生活方式干预控制血脂。若需药物或保健品治疗，应在医生指导下选择正规产品，避免自行购买成分不明的降脂物品。定期监测血脂水平和肝肾功能，出现不适及时就医。