番茄作为常见的蔬果，通常具有抗氧化、促进消化、维护心血管健康、补充维生素以及保护皮肤健康等功效和作用。其丰富的营养成分对人体有多方面的益处，适量食用有助于提升整体健康状态。
1、抗氧化
番茄富含番茄红素和维生素C，这两种成分具有较强的抗氧化能力，能有效清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，对预防慢性疾病和延缓衰老具有辅助作用。
2、促进消化
番茄中的有机酸和膳食纤维能刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质，改善消化不良或食欲不振的情况。
3、维护心血管健康
番茄红素可辅助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，钾元素有助于调节血压，两者协同作用能减少动脉硬化风险，对预防心脑血管疾病有一定帮助。
4、补充维生素
番茄含有维生素A、维生素C及B族维生素，能促进视力发育、增强免疫系统功能，并参与体内多种代谢过程，维持神经系统正常运作。
5、保护皮肤健康
番茄中的抗氧化成分可减少紫外线对皮肤的损伤，维生素C还能促进胶原蛋白合成，长期适量食用有助于保持皮肤弹性和光泽。
日常食用番茄建议选择成熟新鲜的果实，避免空腹大量摄入以免刺激胃黏膜。对番茄过敏或患有胃食管反流疾病者需控制摄入量，出现严重不适应及时就医评估。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。